Марміт електричний РОСС (теплова шафа)
- Опис
Електричний марміт для зберігання готових страв в гарячому вигляді тривалий час. Широко використовується в кафе, ресторанах, фаст-фудах на лініях роздачі.
Якщо постійно розігрівати їжу, то вона втрачає свої смакові якості. Тому професійні кухарі, особливо в фаст-фудах, використовують для зберігання гарячих страв саме марміти. Температура в таких теплових шафах, що працюють за принципом водяної бані, тримається на рівні до 90 °С.
Облицювання та ванна для води даної моделі зроблені з нержавіючої сталі. Для кухонного інвентарю є шафа в нижній частині марміту. У шафі є кран для зливу води.
| МЭ-1-3-0,4-0,81 | МЭ-2-4-0,8-0,81 | |
|---|---|---|
| Мережа | 220 B, 50 Гц | |
| Номінальна споживана потужність марміту, кВт | 1 | 2 |
| Максимальна температура води у ванні, °С | 90 | |
| Кількість гастроємностей GN1/3 | 3 | |
| Кількість гастроємностей GN1/1 | - | 1 |
| Час розігріву води до максимальної температури, хв. | 30 | |
| Габаритні розміри (Д х Ш х В), мм | 400х820х955 | 800х8210х955 |
| Маса моделі, кг | 32 | 54 |