Мармит электрический РОСС (тепловой шкаф)
- Описание
Электрический мармит для хранения приготовленной пищи в горячем виде продолжительное время. Широко используется в кафе, ресторанах, фаст-фудах на раздаточных линиях.
Если постоянно разогревать пищу, то она теряет свои вкусовые качества. Поэтому профессиональные повара, особенно в фаст-фудах, используют для хранения блюд в горячем состоянии именно мармиты. Температура в таких тепловых шкафах, работающих по принципу водяной бани, держится на уровне до 90 °С.
Облицовка и ванна для воды данной модели выполнены из нержавеющей стали. Для кухонного инвентаря имеется шкаф в нижней части мармита. В шкафу есть кран для слива воды.
| МЭ-1-3-0,4-0,81 | МЭ-2-4-0,8-0,81 | |
|---|---|---|
| Тип питающей сети | 220 B, 50 Гц | |
| Номинальная потребляемая мощность мармита, кВт | 1 | 2 |
| Максимальная температура воды в ванне. °С | 90 | |
| Количество гастроемкостей GN1/3 | 3 | |
| Количество гастроемкостей GN1/1 | - | 1 |
| Время разогрева воды до максимальной температуры. мин | 30 | |
| Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм | 400х820х955 | 800х8210х955 |
| Масса изделия, кг | 32 | 54 |