Сковорода електрична РОСС
- Опис
Сковорода електрична РОСС для кафе і ресторанів. Застосовується для смаження, тушкування, припускання м'ясних, рибних овочевих страв і пасирування овочів. Можна використовувати електричну сковороду "ЕС 6,5/380" як окреме робоче місце кухаря так і в складі технологічних ліній.
Чаша сковороди виготовлена з чавуну, має більшу теплопровідність, ніж сталь, тому ідеально проводить тепло і економить електроенергію.
Передня і верхня облицювання зроблені з нержавіючої сталі. Передбачено стаціонарне підведення води і душ з витяжним шлангом для зручності санітарної обробки. Ємність сковороди можна піднімати штурвалом, що дуже зручно при чищенні плити.
| ЭС 6,5/380 | |
|---|---|
| Номінальна споживана потужність, кВт | 6,5 |
| Напруга мережі змінного струму, В | 380 |
| Частота струму, Гц | 50 |
| Кількість фаз | 3 |
| Максимальна температура розігріву дна, °С | 260 |
| Час розігріву до максимальної температури, хв. | 25 |
| Корисний об'єм ємності сковороди, л | 25 |
| Розміри дна ємності, мм | 638 х 428 |
| Габаритні розміри, Д х Ш (з ручкою штурвала) х В, мм | 800 х 920 х 955 |
| Маса виробу, кг | 130 |