Холодильний стіл Bering Pizza V2 — Modern Expo
- Опис
- Характеристики
Bering Pizza V2 — холодильний стіл для піци зі збільшеною, в порівнянні з попередньою моделлю, стільницею.
Поверхня столу виготовляється з граніту, що дозволяє підтримувати заготовки піци в холодному стані. На охолоджену гранітну поверхню тісто практично не прилипає, що робить роботу з ним комфортною.
В столі встановлена холодильна камера для тривалого зберігання заготовок, з динамічною системою охолодження і температурою 0.. +8 °С.
- Виконання — високоякісна нержавіюча сталь AISI 304 і AISI 430;
- Корпус столу — цільнозаливний, товщиною 60 мм;
- Кам'яна стільниця товщиною 30 мм;
- Борт з трьох сторін висотою 150 мм;
- Тип охолодження — динамічний;
- Сітчасті полки виконані з нержавіючої сталі AISI 304 (в комплекті 1 шт.);
- Комплектація петлями-доводчиками;
- Навантаження на кожну полицю — до 50 кг;
- Відтайка випарника в автоматичному режимі.
Для зручності роботи, холодильний стіл Bering Pizza може доукомплектовуватися настільною холодильною вітриною (0.. +8 °С, статичне охолодження, корисний обсяг 45,6 літра). Розміри такого модуля: 1900 x 395 x 450 мм. Вага 62 кг.
В холодильну вітрину можна встановлювати контейнери GN 1/3С, з максимальною глибиною 150 мм. Контейнери розраховані для зберігання продуктів, компонентів та напівфабрикатів для приготування піци і значно полегшують роботу кухарів.
Зовнішній вигляд холодильного столу для піци Bering Pizza з встановленою холодильною вітриною:
| Внутрішній об'єм (корисний/загальний): | 355дм³ |
|---|---|
| Потужність: | 290 Вт |
