Холодильний стіл Bering Pizza V2 — Modern Expo

Bering Pizza V2 — холодильний стіл для піци зі збільшеною, в порівнянні з попередньою моделлю, стільницею.

Поверхня столу виготовляється з граніту, що дозволяє підтримувати заготовки піци в холодному стані. На охолоджену гранітну поверхню тісто практично не прилипає, що робить роботу з ним комфортною.

В столі встановлена холодильна камера для тривалого зберігання заготовок, з динамічною системою охолодження і температурою 0.. +8 °С.

• Виконання — високоякісна нержавіюча сталь AISI 304 і AISI 430;
• Корпус столу — цільнозаливний, товщиною 60 мм;
• Кам'яна стільниця товщиною 30 мм;
• Борт з трьох сторін висотою 150 мм;
• Тип охолодження — динамічний;
• Сітчасті полки виконані з нержавіючої сталі AISI 304 (в комплекті 1 шт.);
• Комплектація петлями-доводчиками;
• Навантаження на кожну полицю — до 50 кг;
• Відтайка випарника в автоматичному режимі.

Для зручності роботи, холодильний стіл Bering Pizza може доукомплектовуватися настільною холодильною вітриною (0.. +8 °С, статичне охолодження, корисний обсяг 45,6 літра). Розміри такого модуля: 1900 x 395 x 450 мм. Вага 62 кг.

В холодильну вітрину можна встановлювати контейнери GN 1/3С, з максимальною глибиною 150 мм. Контейнери розраховані для зберігання продуктів, компонентів та напівфабрикатів для приготування піци і значно полегшують роботу кухарів.

Зовнішній вигляд холодильного столу для піци Bering Pizza з встановленою холодильною вітриною: