Плита электрическая для кафе, ресторана
- Описание
Стационарная электрическая плита с чугунными конфорками (4 и 6) и духовым шкафом.
Класс: профессиональное кухонное оборудование.
Назначение: для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей, самостоятельно или в составе технологических линий.
Модели:
- Плита на четыре конфорки с духовкой (ЭСЧШ 7-4-14/11-380).
- Плита на шесть конфорки с духовкой (ЭСЧШ 6-19,5/380).
Передняя и верхняя часть облицовки плиты сделаны из нержавеющей стали. Направляющие противней плиты для удобства мытья — съемные.
Духовой шкаф имеет конвекцию, что дает возможность выпечки кондитерских изделий на одном противне. Зазоры между конфорками обеспечивают слив потеков на выдвижной поддон, находящийся в нижней части плиты.
| ЭСЧШ 4-14,0/380 | ЭСЧШ 6-19,5/380 | |
|---|---|---|
| Номинальная мощность, кВт: - конфорок - духовки |
11 3,0 |
16,5 3,0 |
| Номинальная суммарная потребляемая мощность плиты, кВт | 14 | 19,5 |
| Напряжение сети переменного тока, В | 380 | |
| Частота тока, Гц | 50 | |
| Число фаз | 3 | |
| Суммарная потребляемая мощность плиты, кВт | 14,8 | 20,3 |
| Количество конфорок, шт. | 4 | 6 |
| Площадь рабочей поверхности плиты, м2 | 0,36 | 0,54 |
| Размеры конфорки, мм | 300x300 | |
| Время разогрева конфорок (без наплитной посуды) до температуры 470 °С, мин, не более | 25 | |
| Время разогрева духового шкафа до температуры 300 °С, мин, не более | 25 | |
| Габаритные размеры, мм | 850 х 740 х 955 | 1200 х 740 х 955 |
| Масса, кг | 140 | 187 |
Характеристики духового шкафа электроплиты
Духовой шкаф представляет собой теплоизолированную камеру, в которой вверху и внизу расположены по три трубчатых электронагревателя (ТЭНа). В комплект шкафа входят три противня размером 500 х 445 мм.
На панели управления шкафа установлены три переключателя мощности:
- ручка переключателя мощности верхних нагревателей духового шкафа,
- ручка терморегулятора,
- ручка переключателя мощности нижних нагревателей духового шкафа.
Рабочий диапазон температур от 50 до 300 °С.